हल्दी कैंसर को दूर कर सकती है

परंपरागत चिकित्सा पद्धतियों में हल्दी को काफी महत्व दिया गया है। सिरदर्द, कील-मुहासे, टूटी हड्डियों को जोड़ने, घावों को सुखाने आदि में उसका उपयोग किया जाता है। अब हैदराबाद स्थित राष्ट्रीय पोषण संस्थान के वैज्ञानिकों के अनुसार हल्दी कैंसर को भी दूर कर सकती है।

इस संस्था की एक वैज्ञानिक कमला कृष्णस्वामी के अनुसार हल्दी में कुरकुमिन नामक सक्रिय पदार्थ होता है, जिसे जानवरों में कैंसररोधी क्षमता पैदा करते पाया गया है। यह पदार्थ मनुष्यों में भी कैंसर लानेवाले पदार्थों को दूर करने में सहायक बन सकता है।

परीक्षणों से पता चला है कि नियमित रूप से सिगरट पीने वाले व्यक्ति यदि तीस दिनों तक रोजाना डेढ़ ग्राम हल्दी खाएं, तो उनके पेशाब में कैंसर लाने वाले पदार्थों की मात्रा घटने लगती है।